A Média 2.0 blog A gasztronómia és a kommunikáció találkozik című meetupján Jancsa János, a Burger Blog szerzője a tematikus blogolás erőforrásigényéről és a gasztromédia gazdasági hátteréről beszélt.Jani tíz éve blogol, 2008 óta tematikus blogot vezet, és 2011-ben csatlakozott a Burger Bloghoz. Gasztroblogolásból ugyan eleve kevesen tudnak megélni Magyarországon, de az első két év elmondása szerint valódi pénz- és időnyelő volt, különösen, hogy ekkor nagy gyakorisággal kell ontani a minőségi tartalmat annak érdekében, hogy a blogot az olvasók és a keresőmotorok is megismerjék, megkedveljék. Egy már befutott blog megfelelő minőségű fenntartása is napi 2-3 órányi munkát igényel, amit tartósan csak akkor tudunk beletenni, ha tényleg szeretjük és élvezzük a témát. A sikert pedig mindenki minden életszakaszában másképp méri: lehet az az első Index-címlap, vagy az első, a blogolás kapcsán befolyó pénzösszeg is.
A havi 60-80 ezer egyedi látogatót elérő felület önmagában, reklámhordozóként az ügynökségek szemszögéből jelentéktelen, így a haszna leginkább az ismertség és a szakértői imázs növelésében csapódik le. Ennek első eredménye a Dining Guide felkérése volt egy tematikus toplista összeállítására, majd következett a Street Kitchen videóblog Fördős Zével és Havas Dórával. Utóbbi két szereplő az RTL Klubra is továbbvitte a műsort, míg Jani a TV Paprikán Marenec Fruzsinával közösen elkészítette a Pasta Mania 24 epizódját. Azonban a sorozatsztár ismertsége is kevés volt ahhoz, hogy a marketinggel nem kellően megtámogatott műsor átüsse az ingerküszöböt. A 2012-ben induló Háj Fájv podcastnál pedig 20-25 adás után jelentkezett a probléma: ez a formátum egyelőre nem monetizálható.
Amiben Jani fantáziát lát, az a videó: szerinte ez a formátum robbanás előtt áll, különösen, ha a mostani hazai felhozatalnál pörgősebb és kevésbé modoros tartalommal jelentkezik valaki. A könyvet is életképesnek tartja, amennyiben a szerző kellőképpen ismert. Gasztro-vonalon 3-5 ezer eladott példánnyal lehet számolni egy sikeresebb kötetnél, emögé kell megtalálni a megfelelő kiadói-terjesztői modellt.
És amiben korábban sosem gondolkodott, most mégis belecsöppent: négy hónapja társtulajdonosként, étlapfelelősként és marketingesként érintetté vált a Bamba Marha Burger Bárban az Oktogonnál. Ennek kapcsán azt tapasztalta, hogy az arra járók maguktól nem jönnek be: a nagyon szexi ételfotók, a különleges, máshol nem kapható fogások mellett az ismertebb emberek vendégül látása, valamint a Facebook-értékelések vonzzák a vendégeket.
A meetup másik előadása a kézműves sörök forradalmával foglalkozott, arról a Márkamonitoron olvashat. A Média 2.0 korábbi meetupjairól írt cikkeinket pedig itt találja.
↧